天水特色小吃推荐

天水，这座甘肃省辖地级市，不仅有着丰富的历史文化和自然景观，还拥有着独特的美食文化。以下是根据搜索结果推荐的几种天水特色小吃：

1. 天水馓饭

馓饭是天水地区最常吃也最普通的一种美食。它的制作方法独特，需要将水烧开，然后取半碗凉水，加入少许玉米或其他杂粮，轻轻搅拌均匀，直至成为清澈无疙瘩、无沉淀的杂粮水。随后，缓缓倒入滚水之中，一边煮一边搅拌，确保不结团，一直搅动到粥状且较为浓稠的质地。

2. 天水面鱼

天水面鱼，又称“漏鱼”，是一道当地著名的地方小吃。它的制作过程既简单又富有艺术感。只需在沸腾的锅中倒入玉米面糊，用勺子轻柔搅拌，直至面糊呈现出诱人的黏稠感。接着，在备好的一盆清澈热水中，将面糊缓缓倒在带有洞眼的电锅篦子上，面糊顺着洞眼流淌入水中，仿佛一条条活泼的小鱼跃入清澈的湖泊。

3. 天水呱呱

天水呱呱是一种甘肃天水的特色小吃，由荞麦制作而成，类似凉粉形状却不同。成色半透明块状，制作时用手抓捏，才是地道味儿，吃着很绵软，加上芝麻酱、辣子油、蒜泥和醋之类的调料后，基本上类似于川菜凉粉的质地，更是香辣爽口。

4. 天水杂烩

天水杂烩属于甘肃天水风味名小吃，实际上是一道肉夹饼，这个饼还是鸡蛋饼。将肉糜均匀摊平至蛋饼上，用锅蒸熟，再把切好的蛋饼上放入肉丸，一层肉一层饼压实切条后兑入高汤撒上调料葱花香菜，就成了。荤素混合鲜美细滑，一道美味的地方特色小吃就完成啦。

5. 猪油盒

猪油盒是甘肃天水的特色名小吃，是本地人离不开的美味。它两头焦黄酥脆，中间松软咸香，如能遇上特别正宗的，一掀那顶盖，中间可是会突突扯丝哦。

6. 天水里脊

天水里脊是甘肃的一道特色名小吃，虽然其他地方都有这道菜，但是里脊肉的常见做法要算糖醋里脊了，只有在天水才能吃到酸辣里脊。红的辣椒配上软嫩的里脊，好爽口，看着就馋人。

以上就是天水的部分特色小吃，如果您想了解更多关于天水的美食文化，不妨亲自到访这座城市，感受这里的饮食魅力。